Мы проводим анализ места, целевой аудитории и предлагаем несколько вариантов концепций для будущего ресторана, кафе, кофейни, столовой или иного предприятия питания

В соответствии с выбранной концепцией помогаем составить проект меню и определить список и мощность необходимого технологического оборудования

Готовим команду для запуска ресторана, а так же обучаем персонал в работающих проектах

Проводим аудит деятельности ресторана, определяем проблемные зоны и предлагаем пути решения, помогаем реализовать их в вашем проекте

Производим постановку управленческого учета, выдаем рекомендации по подбору системы автоматизации, технологическим и бизнес-процессам в ресторане

Разработка и внедрение на вашем предприятии питания стандартов основанных на принципах ХАССП по анализу рисков и определению контрольно-критических точек для управления рисками.

Наши эксперты могут провести экспресс-консультацию по любым вопросам, связанным с ресторанным бизнесом как в офисе компании, так и с выездом к заказчику

Уникальный экспресс-курс для управляющего, который проходит в реально работающем ресторане, где теоретические занятия сочетаются с практикой, за счет чего вы быстрее начинаете понимать функционал управляющего и принципы работы ресторана